Cada 14 de julio se celebra el Día Nacional de la Porcicultura, ya que se conmemora la creación de la Asociación Argentina de Productores Porcinos (AAPP), una de las primeras que se fundó en el país en el año 1922 en Buenos Aires.

bienestar_animal_porcinoEn la provincia de Tucumán se desarrolló la semana de la Porcicultura, que tiene el objetivo de promocionar la producción porcina y difundir los beneficios del consumo de carne de cerdo.

02f30c08-1541-4ade-8af0-742f266ce1dfEn Argentina, el 97% de los establecimientos productivos porcinos son pequeños (entre 1 y 50 madres), concentrando el 45% del total de cerdos del stock nacional. Los establecimientos medianos (51 a 100 madres) representan el 2% del total, con el 12% de los animales. Y los grandes establecimientos (más de 101 madres) son el 1% y poseen el 43% del total de porcinos. Esto demuestra que, pese a la crisis del año pasado, los pequeños productores aún persisten.

Dejar respuesta